莴笋,又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育莴笋食疗药效
食材
1
莴笋 一棵
2
剁椒 适量
3
香油 适量
4
盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
莴笋去皮切成细丝,放入开水中焯一下,加入盐拌一下
2
食用油烧热,加入蒜蓉稍微拌一下,关火,不能让油跟蒜蓉变黑,然后倒入莴笋丝中,再滴入几滴香油,用筷子拌匀即可
3
最后加上剁椒即可
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