豆豉是罗定家乡的特产，香气扑鼻，从小喜欢吃豆豉煮五花腩。其实，用豆豉炒通心菜也很好吃。看看吧
食材
1
通心菜 250g
2
豆豉 适量
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
蒜头 一粒
方法/步骤
1
把通心菜用清水洗干净，放在菜篮子凉干水备用。
2
烧热油锅，放进豆豉和拍碎了的蒜蓉，炒香。
3
倒入通心菜。
4
翻炒至5成熟时，放入适量食用盐（不用太多，因为豆豉也有盐份）。
5
继续翻炒，直至差不多8成熟即可。
6
起锅，盛盘。
注意事项
全程用大火炒，味道更香。
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