蛋我们在一起吃着羊肉火锅的时候，你是否想过你所吃的羊肉是什么品种的呢？现在，我就来想大家介绍肉羊有哪些品种。
工具/原料
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肉羊
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品种
方法/步骤
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寒羊：原产于黄河中下游农业区，具有生长快，成熟早，繁殖力高，肉脂品质好等特点。净肉率为46%~58%。
2
同羊：主产于陕西，具有肉质肥，肌纤维细嫩烹之易烂，尾脂成块，洁白如玉等特点。净肉率为52.8%。
3
阿勒泰羊：主产于新疆北部阿勒泰地区，具有体型大，生长快，肉脂品质好，耐粗饲，看严寒等特点。
4
马头山羊：主产于湘鄂西部山区，具有体型大，肥育效果好，肉脂品质好，屠宰率高等特点。净肉率为44.5%。
5
板角山羊：主产于四川东部山区，具有适应性强，产肉性能好，屠宰率高等特点。净肉率为42.9%。
注意事项
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