荷叶饼加里脊肉做早餐很美味。
食材
1
猪里脊肉 200克
2
蒜 两瓣
3
生姜 适量
4
老抽 半勺
5
料酒 半勺
6
淀粉 一勺
7
盐 适量
8
味精 适量
9
孜然粉 适量
10
花椒粉 适量
步骤/方法
1
里脊肉切成薄片备用。
2
蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。
3
里脊中放入淀粉，老抽佛劣，料酒，盐，味精，搅拌均匀腌裁互特制半个小时。
4
平底锅中放油(多放辞三一些),冷油将蒜末姜末倒入，翻炒出香味，将里脊放入平底锅煎1min后翻面煎。等到肉变色，撒上孜然粉和花椒粉，翻滚后出锅。
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