安利一个超好吃的蛋黄锅巴
食材
1
淀粉 25g
2
剩米饭 250g
3
色拉油 10g
方法/步骤
1
头天多出来的剩米饭半斤。
2
在米饭中加生粉和色拉油。
3
用手将米饭，粉和油揉匀，开始的时候比较干，后来米饭就慢慢变软而黏了。
4
将揉成团的米团擀成大的薄皮，擀的越薄越好。
5
锅里烧热油，将大薄片撕开炸成金黄。
6
咸蛋黄两个打散。
7
锅里留油，将蛋黄末炒到冒泡后倒入锅巴翻炒至蛋黄均匀的裹上锅巴即可。
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