糯米切糕怎么做

糯米 200g

红枣 100g

白糖 50g

把糯米洗净，放盆中提前用凉水泡4个小时备用。

把红枣洗净用水泡10分钟。

把泡好的红枣蒸熟，将枣核去掉，放碗中里用擀面棒压成泥状备用。

蒸锅内加水，放上蒸屉，把江米和适量水留在盆里。

再把糯米盆放到蒸屉上，盖上锅盖，开火，蒸30分钟。

用筷子搅打一会，让糯米更粘更抱团，给保鲜盒内部刷上一层熟油或香油。

把糯米放入保鲜盒，第一层放糯米，勺子背面刷点油，抹平糯米。

再把做好的枣泥放一层在糯米上面用勺子抹匀。

再放一层糯米，一层白糖和玫瑰酱，第三层糯米。

表面撒上一层白糖和芝麻，放入冰箱冷藏即可。