一般来说,皮只要是深紫红色或黑色,就含有花青素,例如黑豆、葡萄皮、桑椹等。花青素是很好的抗氧化剂来源,能消除体内的自由基,尤其是在酸性环境如胃中,抗氧化效果好。
工具/原料
1
水果
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蔬菜
花青素有什么用
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黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离,具有明显保护视力的作用。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。可以多补充花青素预防和保护眼部健康。
3
花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善。
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自由基是人们走向衰老的罪魁祸首,也是体制下降的主要原因。而对于女性而言,可防止皮肤皱纹的提早生成,花青素是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末。水温低于40℃,可以保持冻干花青素的生物活性。具有抗氧化效果,延缓身体退化速度,防止肌肤衰老。
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