多吃花椰菜可以预防和改善消化性溃疡，小孩子吃益处多多。下面小编就来分享下这道菜。
食材
1
花椰菜 500g
2
猪肉 300g
3
蒜 适量
4
辣椒丝 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备食材， 花椰菜掰成小块，梗切片，浸入盐水中，杀死细菌。猪肉、蒜切片。
2
花椰菜焯水，稍微变绿了就捞出。浸入凉水中，使其仍然保持翠绿的色泽。
3
锅里倒油，油热放入蒜片，辣椒丝，煸炒出香味。
4
加入切好的肉片，煸炒变色后，加入适量酱油，继续翻炒。
5
加入沥干水分的花椰菜。翻炒之后加盐、鸡精调味。