蒜苗含有丰富的维生素,能预防流感肠炎等疾病,增强抵抗力。这里介绍一道非常简单的菜-蒜苗炒肉丝营养,健康,美味,做法简单。
食材
1
蒜苗 70克
2
猪肉 150克
方法/步骤
1
蒜苗洗干净,切断蒜白切刀,蒜苗青叶切段
2
小香芹撕成小段
3
猪肉切丝,不用太细,煮熟会缩小,但是要薄一点,切厚度均匀。
4
锅中放入猪油爆香
5
放入肉片翻炒
6
炒到如图程度,已经煸出香味且熟透,溢出香味的程度即可。加入白糖10克,翻炒均匀。
7
放入芹菜段,蒜苗段,翻炒均匀,加入盐巴0.1克,鸡粉0.1克,出锅前10秒,从锅边淋入少许生抽调色调鲜,翻炒几下,即可出锅装盘享用。生抽不用太多,几滴即可一道非常美味的蒜苗炒肉丝就做好了。
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