蒜苗是人们日常生活中最为常见的一种食材,做法也是多种多样。今天我就为大家分享一下最为常见的蒜苗炒肉的做法。希望能够帮到大家。
食材
1
蒜苗 300g
2
精猪肉 300g
3
食用油 若干
4
香葱 若干
5
盐 若干
6
味精 若干
7
白醋 若干
方法/步骤
1
将香葱洗干净切成葱花后备用。
2
将蒜苗洗干净,3厘米左右的小段后放在容器里备用。
3
将精猪肉切磋小片后备用。
4
上锅,点火,倒入一定量的食用油,将油烧开。
5
油烧开后,将切好的葱花倒入锅内,翻炒几下,炸出香气。
6
之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒,待生肉色全无的时候,倒入一定量的白醋,继续翻炒,这样会使肉质更加鲜嫩。
7
待肉熟了之后,就可以把切好的蒜苗倒入锅内,小火与肉继续翻炒了。
8
蒜苗熟了之后,加入盐味精等调味品后,就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。
注意事项
1
炒蒜苗的时候可以适量倒入些水,这样蒜苗好的快而且不容易糊。
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