教你用面包机做奶香十足的手撕吐司,奶味浓厚,回味无穷!
食材
1
高筋面粉 265克
2
奶粉 30克
3
炼乳 35克
4
鸡蛋 55克
5
细砂糖 20克
6
盐 2克
7
牛奶 100克
8
酵母 3克
方法/步骤
1
将酵母放在酵母盒中,其余材料都放入面包桶中。(如果面包机没酵母盒,酵母直接放面包桶吧)
2
如果是松下面包机,菜单选择2:软式面包,烤色:淡,按开始键即可。如果是其他品牌的,按下普通面包程序,就不用管它了。
3
面包经过了醒面,揉面,一次、二次发酵后即将烘烤前的状态就是这样的,是不是挺可爱的,我比较爱看,所以打开了瞧瞧,当然你可以啥都不管。
4
在烘烤程序即将完成之前5分钟,最后打开看一下,如果觉得外皮颜色差不多了,就可以按停止键了。(如没有,继续,因为每款面包机略有不同,这需要自己判断一下了。)取出面包,放在架子上。
5
等面包放凉后,就可以手撕面包品尝了,组织细腻,奶香味扑鼻,注意要节制,会不知不觉消灭一大半的。
6
最后大功告成!面包奶香四溢,回味无穷,入口酥软!真是太好吃了!
注意事项
手撕面包的水份都偏少,所以要适当减少烘烤的时间,否则面包皮会偏深,当然如果你喜欢深色的话就可以高枕无忧的等待面包机的哔哔声了
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