带鱼营养丰富，味道鲜美，深受大众喜欢，带鱼的做法很多，香辣带鱼就是其中一种做法，成品香辣美味非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
带鱼 300克
2
青椒 150克
3
蒜米 适量
4
姜片 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
带鱼清理干净，然后切成一段段。
3
热锅下油，把带鱼摆到锅中用小火煎。
4
煎至带鱼两面焦黄色，然后撒蒜米姜片进去翻炒一下铲上碟中备用。
5
再开火下油，放青椒进去，加适量的盐煸炒至软。
6
带鱼回锅，加适量的生抽翻炒均匀。
7
盖上盖子用小火焗2分钟左右就可以出锅了。
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