这道菜算是一道快手菜，很容易做也很家常，爱吃的小伙伴们学学。
食材
1
干豆腐 400g
2
肉 150g
3
青椒 100g
4
油 适量
5
大蒜 适量
6
油 适量
7
盐 适量
8
淀粉 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
干豆腐，切棱形，正方形
2
青椒切滚刀块
3
瘦肉适量切片
4
葱花，大蒜切粒
5
调水淀粉一碗
6
热油适量，爆香葱和蒜
7
加入猪肉炒变色
8
加入适量酱油
9
再加入一碗清水翻炒一下（大火）
10
放一勺耗油
11
一勺盐
12
水剩的不多的时候加入青椒翻炒
13
加入味精（不喜欢可不加）
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青椒炒断生后倒入水淀粉，大火收汁就好了
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是不是很简单容易，学会了吗
注意事项
干豆腐用水焯一下，炒出来后不会发干了
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