最近烘焙出现很多网红，得到烘焙人的追捧。仙豆糕就是其中的一款了。它也是我最最说这个馅料味道很好，今天就试做下口感和味道。仙豆糕小巧可爱的中意的仙豆糕了。上次做的是拉丝仙豆糕，家人都没有吃够。这次买了玫瑰豆沙馅。据外形，口感酥脆内心绵甜。适合出门逛街当零食吃，约几个好友喝咖啡，在搭配上这道甜点很有面子滴。刚刚出炉最好吃馅料有些热玫瑰花香气味，口感太棒了，连着吃二块。差点好吃到没有亲人了。
食材
1
蛋糕粉 110克
2
淀粉 30克
3
鸡蛋 80克
4
白糖 40克
5
黄油 50克
6
盐 30克
7
玫瑰豆沙馅 180克
方法/步骤
1
需要把做豆糕的食材都备齐，鸡蛋，蛋糕粉，白糖，黄油，淀粉，黄油，馅料。
2
黄油需要隔热下进行软化，在用电动打蛋器一定用低速搅打，。搅打，加入到黄油里搅边拌融合。
3
把在把低筋粉和玉米淀粉混合好一起过筛到黄油里边。过筛完就开始搅拌了，用刮刀翻拌到没有干粉就可以了。
4
拌好的面揉和成团，不要反复的揉面。用保鲜膜或者保鲜袋装起来密封，
5
这馅料是用易小焙成品馅料比较方便，如果自己做馅料可以了，160克馅料分为8个
6
松弛好的面分成大小一致的8个面胚。切好不用的面胚要保湿。用保鲜袋装着用一个拿一个出来
7
取一个面胚用手在中间按压，注意四边的要比中间薄一些，这样做是为了好包馅料，如同我们做包子一样的面皮。
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包馅料时注意面皮一定要贴紧馅料，这样面皮和馅料之间不会有空气
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包好以后在手里双手轻轻地滚动几下，这样面皮就会均匀了。
10
烤箱需要先预热180度5分钟。烤箱设置：170度，时间为：7分钟，把烤盘放在中层。
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把烤了，7分钟的豆糕烤盘取出，放二分钟左右晾凉，然后在豆糕上边刷上鸡蛋液
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烤箱设置：上下火，温度170度，时间10分钟，烤盘放在烤箱的中层，开启热风模式
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仙豆糕外皮酥脆香甜。内馅绵软细腻玫瑰香气满口的豆糕出炉咯！
注意事项
1
1，因为烤箱的功率不同，其他品牌烤箱请作为参考。
2
2因为面粉的含水量不同，使用其他品牌请参考。
3
3，本菜谱共计做8个豆糕的用量。
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