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欧尼酱
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啫啫煲怎么做
将生鲜的食材直接放入烧的极热的沙包里炒制。沙锅的储热功能极强,能瞬间将食材表面烹熟,快速锁住水分,再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香。出锅淋少许黄酒爆燃,香气火爆,口感极脆嫩。这种做法适合许多脆嫩但是不易出水的原料。
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