一道简单又美味的虾仁芥菜煲，汤汁鲜甜可口！
食材
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芥菜胆 1个
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虾仁 少许
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三层肉 少许
4
盐、油 适量
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生姜 少许
方法/步骤
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准备材料，三层肉切片,虾仁泡发好,生姜切片！
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芥菜胆洗净切片
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芥菜胆焯水去苦味，（加点油焯水会使芥菜胆油绿绿的，然后冲下凉水或者冰水）这步我省略了，所以煲出来芥菜胆有点黄，自己吃没那么讲究了，无所谓了，如果要颜值的话可以照做！
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爆下三层肉
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然后下姜片,虾仁一起炒一下！
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焯了水的芥菜胆也下去炒
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装到沙锅中，加适量开水和少许盐，大火烧开转中火煲！
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锅盖开条缝，煲上十分钟左右
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想吃脆的煲少二三分钟，我比较喜欢吃软一点所以煲多了几分，有点黄黄了，其实也挺好吃的！
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加了两个红萝卜蝴蝶装饰一下
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