下饭的卤肉，包含着肉类所特有的蛋白质，味道不油腻，营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜
食材
1
鸡脚 400克
2
生抽 20克
3
鸡头 200克
4
鸡腿 100克
5
卤料包 17克
6
花椒 12克
7
干辣椒 9克
8
大蒜 10克
方法/步骤
1
准备鸡肉（家里带的三只鸡仅剩的6只鸡脚+1个鸡头+1个鸡头）
2
卤料包（使用一半即可）
3
锅烧热油，油温升到位以后转最小的火。倒入卤料/大蒜翻炒一下
4
让入花椒粒/干辣椒，再继续翻炒一两分钟
5
加水/1勺老抽+2勺生抽。要确保水可以没过鸡脚
6
下鸡肉。盖盖子闷半个小时
8
筷子拣出鸡肉摆盘，完成
注意事项
1
火一定要小，卤料太细容易焦糊
2
根据个人喜好来调配酱料，辣一点味道更好