宝宝爱喝酒，所以离不开下酒菜，买的多了，决定自己搞研发，卤一大锅没多少钱，还特别好吃！
食材
1
鸡翅根 500克
2
鸡爪子 300克
3
鸡心 300克
4
鸡肝 200克
5
大蒜 20克
6
姜 20克
7
花椒 10克
8
大料 50克
方法/步骤
1
买来的鸡爪子去指甲尖，不要怕麻烦哦，不然煮熟了特别没食欲
3
焯水后的鸡杂，干干净净，没有怪味儿
4
把所有调料都放到碗里，我做的多，要带给单位同事一起吃，所以调料多，大家可以自己适量哈
5
炒糖色
6
下入鸡杂翻炒，倒入所有调料和料酒，继续翻炒
注意事项
清洗干净