“黄酒本身味道特殊，清淡不油腻，所以用来烧鸡肉，虾，很不错，昨天上午在菜市场买了很大很大的虾，寻思怎么吃才能对得起这几只华丽丽硕大的虾。做成黄酒焖虾，味道浓烈而不重，用手抓着吃，别提多过瘾了。 做法简单，快捷，很适合夏天的一道重口味。”
食材
1
大虾 十只
2
姜 一块
3
葱 一段
4
蒜 一头
5
黄酒 半碗
6
蒸鱼鼓油 三汤勺
7
白糖 三分之一茶勺
8
盐 三分之一茶勺
方法/步骤
1
原料图。姜蒜切片，葱切段。
3
放入大虾，炒均匀。
4
倒入黄酒，煮开，再倒入豉油。
5
大火烧开。调入白糖和盐。继续煮。
6
汤汁浓郁粘稠即可出锅。
注意事项
1
油要比平时炒菜稍微多一点。
2
炒一下葱姜蒜，味道更特殊。
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