多语言展示
当前在线:133今日阅读:176今日分享:34

苹果酱面包的做法

自己制造的面包没有防腐剂,可以放心吃哦~
食材
1

苹果酱 适量

2

面粉 250克

3

冰糖(稍微甜点的) 250克

4

白糖 30克

5

鸡蛋 60克

6

色拉油 20克

7

绵白糖 20克

8

精盐 2克

9

酵母 1又1/2勺

方法/步骤
1

将苹果酱外的所有原料(蛋液要留出10克,刷面包表皮用),倒入面包机内桶中,现在开始发面团,一个半小时(90分钟)后面团就发酵好了。

2

将发酵好的面团充分揉搓排气后,分割成多份,做成形后盖保鲜膜再醒发20分钟到30分钟,面团长到原来的1.5倍左右。

3

取一个小面团,用擀面杖擀成圆皮,放上苹果酱,均匀收口,将收口朝下,滚圆,其余的也这样做。

4

将饧发好的面包坯,刷上蛋液,入烤箱,上下火,中层,180度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。即可完成!

推荐信息