平菇常吃有助于抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;所以说常吃是对身体有好处的，今天给大家介绍一道菜：平菇炒鸡脯肉。
食材
1
柿子椒 1个
2
厚皮红辣椒 一个
3
鸡胸肉 1块
4
平菇 适量
5
食用油 适量
6
生抽 适量
7
耗油 适量
8
盐 适量
9
油 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
平菇洗净后手撕成条状，菌类都很软，完全不用刀切。
2
鸡胸肉切片，加入1小勺料酒、少许盐和适量淀粉，用手抓均匀。
3
双椒洗净都切丝，葱末姜末切适量备用。
4
坐热锅子，锅内倒入食用油，爆香葱姜末，放入鸡丝，迅速炒散。
5
放入平菇，加入1大勺蚝油，适量生抽，平菇会出很多水，所以平菇在炒之前可以稍微攥一下水。
6
加入双椒丝，适量盐少许糖，快速翻炒，大概半分钟就出锅喽。
7
最朴实无华的一道菜，营养均衡还相当下饭，这道平菇小炒，您一定试试看哦。
上一篇：冰糖甲鱼的做法