牛肉的营养价值不用说都知道，富含大量铁元素是比较理想补铁生血的食材，番茄炖牛腩，用最简单的方法，做出味道鲜美，营养又丰富的美味，味道很好
食材
1
牛腩肉 800克
2
西红柿 4个
3
生姜 15克
4
洋葱 10克
5
泡山椒 15克
6
八角 2个
7
桂皮 2块
8
香叶 1克
9
冰糖 20克
10
料酒 2克
11
盐 1克
12
白胡椒粉 2克
方法/步骤
1
生姜拍碎，大蒜切末，泡山椒切圈，西红柿部分切小丁，其余切大块，牛腩肉切块，西红柿部分切丁，其余切大块
3
炒锅烧热，倒入菜籽油烧熟，放入牛油翻炒，煸出多余的油脂，放入姜蒜，洋葱，泡山椒炒香，放入焯过水的牛腩肉，放入八角香叶，桂皮，翻炒片刻
4
放入番茄丁翻炒5分钟
5
放入番茄酱翻炒
6
最后加入开水煮开，放入冰糖，加盐、胡椒粉调味
7
转入电压力锅炖40分钟左右
8
最后倒出来，加入番茄块煮制断生即可，尝下咸淡酌情调味，这就完成啦。
注意事项
糖要添加，综合番茄的酸味
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