非常好喝，好吃。
食材
1
牛尾 600g
2
番茄 3个
3
土豆 1个
4
盐 适量
5
黄酒 适量
6
白胡椒粉 少许
7
洋葱 20g
8
生姜 3片
9
香叶 2片
10
白醋 少许
11
欧芹 少许
12
罗勒 少许
方法/步骤
1
牛尾先浸泡去血水，中间换几次水。
2
凉水下锅，放入适量黄油，少许白醋，待开后撇去浮沫。如果一次没有弄干净，再来一次。
3
将洋葱，生姜，香叶，罗勒，欧芹放入调料罐。
4
将绰好的牛尾，调味料放入砂锅中，加沸水，小火炖2小时。
5
番茄用开水烫一下 ，好剥皮，其中一半用料理棒打成泥，倒入汤里，另一半切块备用。
6
油脂已经炖出来了，放入番茄和切好的土豆。再炖一小时。
7
哒哒哒哒，好吃的番茄牛尾汤就做好了。