为了把家里剩余的南瓜消耗掉，做了个健康的咸派，主料是南瓜、洋葱、台式香肠，派液是鸡蛋+牛奶，表面撒了马苏里拉芝士，出乎意料的美味！
模具：10寸菊花派盘。
食材
1
派皮：低筋粉 180克
2
派皮：黄油 70克
3
派皮：细砂糖 20克
4
派皮：水 45克
5
派皮：盐 2克
6
派皮：蛋黄 1个
7
派馅：南瓜 200克
8
派馅：台式香肠 200克
9
派馅：洋葱 1个
10
派馅：玉米油 2小勺
11
派馅：鸡蛋 4个
12
派馅：牛奶 100ml
13
派馅：盐、胡椒粉 适量
14
派馅：马苏里拉芝士 60克
步骤
1
派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中；
2
抓成颗粒状；
3
加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；
4
将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；
5
放入派盘中；
6
用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；
7
用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；
8
派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；
9
放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。
10
二、派馅做法：将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
11
锅里放油，倒入南瓜炒至表面变软，再倒入台式香肠炒出香味，最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味，熄火盛出。
12
鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和胡椒粉。
13
把炒好的蔬菜倒入派皮中。
14
倒入蛋奶液。
15
撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。
16
烤好的咸派。
17
很美味哦~
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