食材
1
草鱼 1条
2
青杭椒 4个
3
红杭椒 4个
4
红薯 1个
5
海鲜菇 1包
6
生姜 适量
7
大蒜 若干瓣
8
香菜 2根
9
洋葱 1个
10
盐 适量
11
生抽 4勺
12
老抽 2勺
13
黄豆酱 4勺
14
蚝油 2勺
15
白砂糖 1勺
16
醋 1勺
17
花椒 若干粒
18
干辣椒 若干个
19
啤酒 1瓶
方法/步骤
1
草鱼洗净，切成段，加入2匙盐、4匙生酱油、2匙酱油、2匙蚝油、1匙糖、1匙醋、一些胡椒粉、适量胡椒粉，给鱼一份泰式马杀鸡，让每条鱼包在沙司中，腌30分钟。
2
在用鱼、马杀鸡的过程中，配菜和调味料要有秩序地准备
3
锅中爆香姜、蒜、椒、椒
4
在锅里把红薯片炒熟
5
把洋葱放进锅里
6
再铺上海鲜菇，配菜可以根据自己的喜好更换，藕片,千张都是不错的选择
7
啤酒绕着锅外围倒入。（两斤草鱼我放的一听啤酒，基本上倒完之后啤酒刚刚没过鱼肉旁边）
8
盖上锅盖，继续焖2-3分钟，差不多收汁了就可以准备关火起锅了！
9
我妈狂赞不止！超下饭的三汁焖鱼，鲜香麻辣，肉嫩多汁！真的完爆黄记煌的焖锅！
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