我家过年时每年必做的一款丸子，家传的做法，家的年味传承。今天把这种方法分享给大家。
食材
1
牛肉 300克
2
莲藕 150克
3
馒头 50克
4
蚝油 1勺
5
五香粉 2克
6
盐 4克
7
水淀粉 2勺
8
食用油 适量
方法/步骤
1
牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀。
2
莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀。
3
加水淀粉搅拌均匀。
4
摔打到上劲儿。
5
油温5成热，挤成丸子入锅炸。
6
炸至表面金黄捞出控油，直接吃，烩菜，蒸碗都可以。
注意事项
1
这个丸子炸好，可以直接吃。
2
也可以再烩一下吃，还可以蒸碗吃。
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