健康功效：排骨：补肾、益气、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表桔皮：健脾、燥湿化痰、理气
食材
1
排骨 400克
2
白萝卜 1/2个
3
大葱 1段
4
生姜 1块
5
大料 2个
6
桂皮 1块
7
香叶 1克
8
蒜粒 2个
9
冰糖 2块
10
老抽 2匙
11
生抽 2匙
12
盐 1茶匙
13
黄酒 1匙
方法/步骤
1
排骨焯水，洗净控水待用
2
准备葱姜蒜等佐料；
3
热油下葱姜蒜等佐料炒香，下冰糖；
4
下排骨翻炒片刻；
5
加入生抽、老抽、黄酒翻炒片刻
6
加入开水没过排骨，大火烧开后转小火烧30分钟左右
7
汤汁大约剩一半时，加入白萝卜块；
8
小火烧至汤汁浓稠
9
装盘撒葱花