天气依然寒冷。晚上，风吹得人冷嗖嗖的。从寒风里走来，特想喝上一碗浓浓的热汤。蹄花汤满足了这个愿望。不仅暖胃，还养颜。
食材
1
猪蹄 400g
2
海带 200g
3
豌豆 200g
4
盐 适量
5
姜 一块
方法/步骤
1
挑选新鲜猪蹄。火烧后刮洗干净，剁块，焯水后捞出备用。
2
挑选新鲜饱满的豌豆，将豌豆米剥出，洗净备用。
3
将干海带清水浸泡，清水里可加入一些食醋，海带更容易煮软。海带泡涨后清洗干净，切成小块。
4
生姜洗净，拍扁。
5
将猪蹄、海带、豌豆、姜块放入压力锅，加入少许醋，加入适量水，调到“煲汤”程序。等汤煲好后，加盐即可。如果用砂锅或电饭煲炖汤，则猪蹄先炖。炖到肉稍软时，加入海带、豌豆一起炖熟即可。
6
出锅，搭配自制蘸料。
注意事项
干海带浸泡时，煮海带时，都可加少许醋，海带更容易熟。