蹄花汤是做法简单，味道鲜美，其饱含胶原蛋白，营养丰富美容养颜，是饭桌上必不可少的一道美味。下面就详细给大家介绍一下做法步骤，在家里做蹄花汤来犒劳自己吧。
食材
1
蹄花 2只
2
小芸豆 100克
3
干花椒 少许
4
料酒 1勺
5
姜 少许
6
葱 4段
方法/步骤
1
备好蹄花（肘子切小块），小芸豆，干花椒，料酒，葱姜等食材，把芸豆泡上。
2
将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净，将蹄花放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用。
3
在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子
4
高压锅炖40-60分钟到猪蹄软烂，芸豆酥软
5
打开锅盖，捞出蹄花装碗，美味的蹄花汤就上桌了。
注意事项
1
蹄花汤中注意小芸豆不要加太多，作为辅料就好
2
料酒和葱姜要适量，免得影响汤的鲜味