最近每天只能宅家，幸好宅家前买了一大袋面粉，打发无聊的下午时光。女儿爱吃甜品，但不爱吃甜馒头，那就来做葱卷吧！
食材
1
面粉 500克
2
温水 280克
3
火腿肠 100克
4
酵母 5克
5
葱花 10克
6
食用油 20克
7
盐 8克
8
糖 18克
方法/步骤
1
面粉里放入酵母，用温水分次加入，揉成面团
2
盆子上盖保鲜膜发酵
3
处理切细葱花和火腿肠
4
在案板上撒面粉，将手掌根部揉搓面团排气。
5
用擀面杖将面团擀薄，比一元硬币厚度厚一点点
6
刷油，撒细盐、葱花、火腿末
7
用刀将卷好的面团切成3厘米左右宽度的段子，两两叠在一起，用筷子在中间压一下。拉长，旋转一周再头尾捏合
8
锅里放水，蒸笼上刷油，将葱卷放入，盖上盖子二次醒发20分钟
9
开火，蒸20分钟关火，闷3—5分钟，完成。
注意事项
1
葱叶里面加点点食用苏打，葱卷蒸熟不变黄。
2
也可以折两折三层的，做好后小笼包大小，适合孩子吃。