曾经吃过一家饭店的招牌菜羊排冬笋，味道很是不错。于是想用排骨和冬笋搭配一下，结果是味道也非常不错。
食材
1
排骨 适量
2
冬笋 适量
3
姜蒜 少许
4
桂皮 少许
5
八角 少许
6
干辣椒 少许
方法/步骤
1
准备适量的排骨，放在清水中浸泡半小时，泡出血水。
2
冬笋处理好切薄片，作料准备齐全。
3
锅中放水，水沸后放入排骨焯出血水，捞出沥水。
4
锅中放适量的油，油热后放入姜蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
5
倒入排骨继续翻炒。
6
放入清水炖30分钟，放入生抽、老抽、黄豆酱和适量的盐继续炖10分钟。
7
放入冬笋焖炖10分钟，关火盛出。
注意事项
1
炖冬笋的时间不宜过长
2
投一票，旺十年！