海参作为八珍之首，营养十分丰富，但是如何做海参，能既保证营养又兼顾口感呢？海参木耳汤是个不错的选择。海参木耳汤是以海参、木耳为原料制作而成，营养价值极高，是进补的佳品。材料介绍：海参海参味甘微咸，性温，入心、肾 、脾、肺、肝经，含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物等 ，功能补益强身滋阴补肾填精。木耳木耳又名白背木耳，味甘，性平， 有滋养益胃、和血营养的作用，是滋养强身的食品
食材
1
海参 2只
2
木耳 50克
3
鸡蛋 2个
4
香菜 少许
5
葱姜末 少许
6
盐 适量
方法/步骤
1
将发泡好的海参切成段状，将发泡好的木耳切成条状。
2
锅中加入少许油，烧热放入葱姜末，翻炒几下。
3
向锅中加入水，烧至沸腾，放入海参、木耳，中火煮3分钟。
4
将搅拌好的鸡蛋流入锅中，放盐等调味品。（不需放入味精）。
5
加入香菜少许，出锅。（前后不到十分钟，美味就完成啦）
注意事项
海参木耳汤简单烹调，简单而营养丰富，尤其适用于老年人、精血亏虚者、女性产后及病后、身体虚弱者。
上一篇：海参怎么吃才是最有营养
下一篇：海参怎么吃更有营养