很喜欢吃糖醋排骨酸酸甜甜的，这次买了糖蒜也是酸甜口味的，就想加入到排骨内应该味道也不错，除了酸甜开胃以外，吃到糖蒜时也是很开胃的。
食材
1
排骨 300g
2
糖蒜 100g
3
油 5g
4
陈醋 1勺
5
盐 2g
6
料酒 1勺
7
白砂糖 1g
8
酱油 1勺
9
姜 2片
方法/步骤
1
排骨焯水备用，姜蒜切好，糖蒜一个切四瓣。
2
制作糖醋汁：料酒、醋、白糖、酱油、盐。
3
炒锅内加入少许油热后爆香蒜米姜丝，然后倒入沥干水分的排骨翻炒。
4
加入切好的糖蒜翻炒。
5
倒入一小碗煮排骨的汤。
6
倒入调好的糖醋汁。
7
盖上锅盖中火炖至汤汁粘稠即可。
注意事项
1
调糖醋汁时只需再放少许盐即可，醋和酱油都有咸味了，喜欢口味淡的也可以不用加盐了。
2
糖蒜每家买的酸甜度不同，比较酸的就在后面少放点醋。