对于这道柠檬烤龙虾,真是百吃不厌,今天这道简易的柠檬烤龙虾,虽然没有像饭店里那样,但是味道也是超赞的,味道很美味哦。
食材
1
龙虾尾(约4oz) 2尾
2
柠檬 1颗
3
巴西利叶 1小把
4
大蒜 2瓣
5
奶油 15g
6
奶油 15g
方法/步骤
1
巴西利叶切碎.柠檬切半,一半挤汁,一半切片做摆盘
2
切碎的巴西利末,与大蒜压泥后拌匀.加入柠檬汁约1.5大匙拌匀
3
烤箱预热220度.龙虾尾洗净擦干后,用厨房剪刀将上方的壳剪开,剪至尾部.
4
将龙虾肉小心挑出至上方.(此步骤务必小心!不要割到手了)龙虾肉挑出后,去除上方肠泥.
5
将步骤二淋上龙虾,并将奶油切块置于龙虾上,视龙虾大小烤约10-15分钟,至龙虾肉变白色
6
另外制作淋酱.取出龙虾,将烤龙虾产生的汁,和另外15克的奶油放入手锅中加热至滚
7
将步骤六倒在龙虾上,加上巴西利叶和柠檬摆盘
8
完成!柠檬和巴西利的组合,非常清香,也衬托出龙虾肉的鲜甜~
注意事项
1
不要炒太软了~
2
也可以先放在平底锅里烘一下,吃起来会更香~
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