草莓鲜美红嫩，果肉多汁，不仅有很好的食用价值，还有很高的药用价值，可以助消化，巩固齿龈，清新口气，润泽喉部，特别是春季人的肝火比较旺盛，吃点草莓还可以疏肝顺气。但是目前市面上很多草莓不是打了激素就是用了膨大剂，怎样才能吃到安全的草莓呢，下面我们一起来看看。
工具/原料
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草莓
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水
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盐
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小刀
方法/步骤
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一、挑选草莓 1.看花托。花托即是草莓柄上的叶片，根据它的颜色可以判断草莓的新鲜程度。如果草莓柄和叶片的颜色已经不再是光鲜的绿色或已干枯，那这样的草莓就没必要再挑选下去了。
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2.看颜色。正常生长的草莓颜色均匀、色泽红亮、光泽度自然。激素草莓头部即草莓叶蒂部分的颜色是青红分明的，有些草莓的局部红颜色会过于厚重，而其他部分则较为浅。
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3.看表面。如果草莓表面的芝麻粒过于红则要特别警惕，因为正常生长的草莓表面芝麻粒是金黄色的。同时如果草莓表面有白色物质也不要挑选，因为那很可能是白粉病、灰霉病、叶斑病等遗留的霉菌丝，这种带病的草莓切莫食用。
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4.看形状。正常生长的草莓个儿头是呈均匀的圆锥形，个儿头过大或过小都不要挑选，如果形状太奇怪的话那就更不要选购了，因为那些草莓百分之百是激素和药质物泡出来的。
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5.闻气味。正常生长的草莓成熟后会有一股诱人殊的清新水果芳香，而激素或药物草莓的味道就比较奇怪了，浓郁的香甜中含有一股药味。
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6.尝味道。如若是激素或药物草莓吃起来寡淡无味，吃过后嘴里没有回味的香甜。当然条件允许你也可以用小刀剖开来看，内部果肉颜色过白或有空腔的不要购买。
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二、清洗草莓 1.流水冲洗。将买回来的草莓用自来水冲洗30秒，洗净草莓表面的灰尘、腐叶等脏东西。注意冲洗时不要摘掉草莓顶部花托，否则草莓表面的有害物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。
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2.泡淡盐水。将冲洗干净的草莓放入淡盐水中浸泡10 分钟，去除草莓表面的有害物质，这里也要连花托一起浸泡，泡好后再将花托去除掉，最后用清水再冲洗一遍即可放心食用。
注意事项
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