没错，今天的尝试很成功，美味好吃，根本停不下来统统吃光光了！这就是我今天尝试做的啤酒卤鸡蛋。
食材
1
鸡蛋 9个
2
啤酒 一罐
3
冰糖 11粒
4
老抽 两勺
方法/步骤
1
挑选大小均匀的鸡蛋上过蒸熟。开锅后5分钟就可以了。
2
蒸好放凉后剥皮，入平底锅。
3
依次加入啤酒，老抽，开火烧开转小火十分钟。
4
十分钟后，加入冰糖，用木铲搅拌至冰糖融化，就可以关火了。
5
用木铲搅拌可以加速冰糖的溶解，还可以保证鸡蛋的完整。
6
等待鸡蛋凉凉后，就可以享用了。光是过程中的香气就已经垂涎欲滴了。
注意事项
这里最好选择小底深口锅，这样才可以保证鸡蛋全部浸泡在汤汁中，充分入味。
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