鱿鱼是我们很多朋友都喜欢的一种海鲜，但是很多商家为了保持鱿鱼的新鲜经常会给鱿鱼浸泡药水，那么，我们该怎样区分鱿鱼有没有浸泡药水呢？今天，小编就带了一些小窍门，来帮助大家区分泡药水的鱿鱼。
工具/原料
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演示原料：新鲜的鱿鱼
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演示原料：甲醛溶液
方法/步骤
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首先，小编从海鲜市场买来了新鲜的鱿鱼，将其中一部分浸泡食用甲醛药水一个晚上，比较一下二者的区别。
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新鲜的鱿鱼一般情况下是灰白色的，而甲醛泡过的鱿鱼颜色更加鲜亮，比较有光泽。我们在挑选时，色泽鲜亮的鱿鱼为浸泡过药水的鱿鱼。
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甲醛药水有刺鼻气味，浸泡过甲醛的鱿鱼没海鲜腥味或者其他别的怪味。我们在挑选时，没有海鲜味道的鱿鱼为浸泡过药水的鱿鱼
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而且，被甲醛溶液浸泡过的鱿鱼肉缺少弹性，比较硬。我们在挑选时，鱿鱼肉质富有弹性的鱿鱼为新鲜的，没有被浸泡过的鱿鱼。
总结
怎么区分泡药水的鱿鱼：1.查看鱿鱼的色泽 2.不选择光亮的鱿鱼3.闻鱿鱼的味道4.选择有海鲜味道的鱿鱼5.查看鱿鱼的肉质6.选择肉质富有弹性的鱿鱼
注意事项
1
新鲜的鱿鱼一般情况下是灰白色的，而甲醛泡过的鱿鱼颜色比较有光泽。
2
被甲醛溶液浸泡过的鱿鱼肉缺少弹性，比较硬。
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