现在是菠萝上市的旺季，下面我和大家分享一下菠萝炒鸡的方法，希望大家能够喜欢！
食材
1
家鸡 一只
2
菠萝 3只
3
葱花 适量
4
蚝油 三勺
5
食盐 少许
6
花生油 适量
7
料酒 少许
方法/步骤
1
准备好一只宰杀好的家鸡，处理好内脏之后，清洗干净备用。
2
菠萝去皮备用。
3
水中加入少许的食盐，将菠萝放入水中浸泡半个小时。
4
葱花清洗干净之后，切成小段备用。
5
锅中加入适量的花生油和食盐，将砍好的鸡块倒入锅中，加入少许的料酒，白糖翻炒均匀之后，再加入切好块的菠萝，一起煮。大火煮至十分钟之后，转为小火，加入少许的水,盖上盖子煮上三十分钟，打开盖子再次加入蚝油，翻炒均匀之后，盖上盖子闷上五分钟，撒上葱花，即可出锅。
注意事项
1
葱花最后才加入即可
2
菠萝在浸泡的时候已经有很多的水分，所以在煮的时候，只需要加入少许的水即可
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