注意,是自选餐厅,不是自助餐厅。自选在于顾客自己选购,前去结算区域自行结算。
新颖必备品
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除开店必备的原材料、工具、人手以外,还要有必备结算工具——智慧餐台。
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智慧餐台,火锅自选餐厅新颖结算工具。采用RFID芯片智能结算。
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为什么必备?——采用RFID芯片智能结算,理论上,结算速度可以达到2秒1单,3分钟就能完成接近100人的就餐结算。
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为什么必备?——火锅店前厅后厨人用工多,智慧餐台结算时间短,自选模式人工成本低,省时省心省力。
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为什么必备?——从现金、饭票结算——POS机结算——智能结算;结算方式发展的必然。
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