小朋友最爱吃蒜蓉鲍鱼，有时候因为咳嗽，也有时候因为每天要吃，钱包超负荷，所以会做这道蒜蓉杏鲍菇充当鲍鱼，直到8岁了，他才发现真相??
食材
1
杏鲍菇 2颗
2
大蒜 8瓣
3
蚝油 一汤匙
4
生抽 一个半汤匙
5
白砂糖 半汤匙
方法/步骤
1
杏鲍菇斜切成厚度接近1厘米的片，不要直切，会太小，厚度不要太薄，太薄就没有鲍鱼的口感了
2
切好的片再切成这样的形状，不要切透，不熟练的小伙伴切到一半左右就可以，这一步可以让杏鲍菇更入味，外形也更像鲍鱼
3
水烧开后放入切好的杏鲍菇，大火3分钟左右，同时大蒜拍扁切末
4
焯过水的杏鲍菇沥下水分，我今天用的杏鲍菇不大
5
锅内倒入植物油，五成热放入蒜末，小火炒至飘出蒜香，颜色微黄
6
依次放入生抽，蚝油，白砂糖，加入一汤匙水，烧开，放入杏鲍菇，翻炒收汁，不要翻动太频繁，以免杏鲍菇散开
7
几分钟，一道口感味道都可以以假乱真的杏鲍菇就做好啦
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