土豆是减肥的最佳主食替代品，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
食材
1
带皮鸡腿 3个
2
胡萝卜 少量
3
紫菜 3片
4
中等土豆 1个
5
盐 适量
6
糖 适量
7
酱油 1汤勺
8
料酒 1/2汤勺
9
生姜 5片
10
干辣椒 2个
11
柠檬 半个
12
黑白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
.将鸡腿洗净，去骨，小心一点，尽量保持鸡肉的完整性
2
.将去骨的鸡腿用刀背剁松。
3
.将鸡腿肉调入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、白胡椒、干辣椒、生姜片、柠檬汁拌匀，腌制半小时。
4
.将土豆洗干净，连皮一起煮熟，捞出。这样去皮比较方便。
5
.去皮后的土豆压成泥，胡萝卜剁成碎加入土豆泥中，加入适量盐、鸡精、黑胡椒调匀。
6
.取一片紫菜，上面涂抹土豆胡萝卜泥，卷起，看上去像寿司一样即可。
7
.取一块鸡腿肉，将卷起的土豆泥包住。用保鲜膜弄成细条扎紧。再用锡纸包紧。
8
重复6、7步骤将剩下两块鸡腿肉包好。
9
上笼隔水蒸15分钟，拿出凉晾切片即可。
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