1、肉切丝，蒜苔切段。2、锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝，滴料酒，炒至熟，入炒蒜苔片刻,加花椒面,生抽。紧接着放入精盐。放入味精出锅。
食材
1
蒜苔 300g（适量）
2
里脊肉 300g（适量）
3
盐 5g（适量）
4
味精 5g（适量）
5
酱油 10g（适量）
6
葱丝 20g（适量）
方法/步骤
1
将蒜薹切成小段
2
把油倒入锅里加热
3
油八分热，放入肉丝和葱丝炒熟
4
倒入酱油翻炒
5
放入蒜薹，加盐，炒熟；起锅时，放味精炒匀。
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