咖啡如何减肥和增肌？

想要减肥？运动前摄入的咖啡因，会刺激脑下垂体后叶荷尔蒙，抑制糖脂代谢，增加脂质代谢。除此之外，神经活性层、心脏、血压会受到刺激并处于略微兴奋状态。咖啡因还会分泌缓和痛症的物质，成为使我们可以更持久，更强效运动的“基低”。

比起运动前，运动后喝咖啡更有助于脂肪的燃烧。简单来说，减肥其实就是消耗体内积存的脂肪。咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。另一方面，运动后摄入咖啡因，会对抑制食欲，还会对脂肪分解产生很好的影响，并且咖啡中的咖啡因会帮助脂肪燃烧，在运动后饮用咖啡，体内储存的脂肪会被转换成能量。

想要增加肌肉？如果是为了增肌，在运动前喝一杯咖啡更有帮助，运动除了要有肌肉，血液中的氧气非常重要。血液循环加快，为肌肉提供更多氧气量，提高运动表现，研究发现运动前摄取适量的咖啡因，血液流量会于一个小时内提升30%，并且还能刺激身体释放肾上腺素，提升运动效能，不论是对耐力或者爆发性运动都有帮助。

此外，神经活性层、心脏、血压会受到刺激并处于略微兴奋状态，会令心跳以及呼吸加快，肌肉收缩时会更有弹性，更能舒缓运动后因乳酸导致的肌肉疼痛。服用小剂量可以使精神振奋，疼痛减轻等作用。