在各种海鲜中，图老师还是比较喜欢花蛤一些，不但外观小巧，里面的肉肉也是非常的鲜，不管你用那种方式制作，都能留住花蛤本身的鲜味，如果你跟图老师一样喜欢吃，那一定不能错过哦。材料：花蛤、姜、蒜、辣椒、香菜、麻油、芥辣、海鲜酱油、胡椒粉、鸡粉、米酒、冷开水1.准备好材料2.花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，配料切碎即可3.把调味与配料搭配放在同一碗中4.把调味料拌均匀即可5.取一碟子，把泡好的花蛤盛好，放入蒸锅中6.加盖中火蒸15分钟左右7.待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火8.等到熟花蛤稍晾凉，倒进之前调好的味汁9.把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右10.待至入味以及冰透即可取出上桌
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