中国的大部分主食都是大米饭 因为大米含有糖分很高的——淀粉 可以满足人的日常能量消耗 很多的人不知道怎么控制放入多少水 针对这个问题接下来小编给大家讲解一下流程
食材
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大米 适量
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水 适量
方法/步骤
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首先取出电饭煲的内胆（保持内胆外壁无水珠）如下图所示 刷干净里面之后
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把适量的生大米放入内胆中如下图所示（一定要记得放入的大米单位质量记住后面要用到的例：几碗 几勺等）
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接下来就是下一个步骤：淘米——加入适量的水 水位没过大米少许就可 如图所示
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接下来搅拌大米如下图所示半分钟到一分钟 把淘米水倒出来 （淘米水很有营养 可用来浇花、洗脸、洗菜、洗头发等）重复3 4 步骤2-3次 我一般是半分钟3次
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最后沥干水分之后加入大米单位的2倍（电饭煲、水质和大米质量会造成蒸出来存在一定差异）如下图所示（淘米的时间或者说大米变白的程度 会影响他所需要的水分也就是蒸出来大米的软硬）由于我淘米较快 一般会放2倍多一点
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最后放完水之后 把内胆放入电饭煲中如下图 关上盖子 插上电源 调成蒸饭并按下按钮 等待自动跳闸 拔下电源 再用余温烫5-10分钟大米 就可以享受到较为软糯的大米了
注意事项
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淘米时间不宜过长 这个过程不仅会把灰尘等脏物质除去 营养也在流失
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本方法使用的是北方的大米 南方不一定适用哦