这次做的馒头有点儿类似窝窝头，不同之处是发面的，蒸好的馒头像小碗一样，里面放入自己喜欢的菜，实在是太香了。
食材
1
中筋面粉 300克
2
蔬菜 3克
3
澳优能立多配方奶 150克
4
食用油 5克
5
肉 120克
6
水 12克
7
酵母 1克
8
红糖 0.3克
方法/步骤
1
将澳优能力多配方奶、面粉和酵母粉都放入面包机揉成光滑的面团，或者用手揉成团，取出面团 ，重新揉均匀，分成一组30克和一组15克的面团
2
取大的面团压扁，小面团揉圆，小的面团沾少许植物油，然后放到面饼上。
3
让小面团包在大的面团里面，倒扣着放在蒸笼内，醒发至原来的1.5倍大。
4
大火蒸15分钟，关火5分钟以后开盖，锅里倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至变色。
5
锅里倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至变色，把豆腐干放入锅中翻炒均匀，加入蚝油继续翻炒，出锅前加入少许香油调味。
6
外面小碗形状的馒头就可以装着菜吃，取出里面的小圆球直接吃。
注意事项
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