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爱吃蟹黄的朋友可以看一下。

秋季正是螃蟹肥美的时候,而喜欢吃蟹黄的朋友可以试试面包蟹(也叫黄金蟹)。前些天在网上拍了两只二斤的,回家煮来吃(个人认为吃海鲜还是吃原味的,不太喜欢咖喱呀,辣炒呀之类的,孩子也吃不了而且还失去了海鲜的鲜美。)老婆和孩子都很爱吃,一家人一只就能吃的很饱了。感觉比在外面买的梭子蟹要值,一只二斤的也就六七十元的样子,但出的蟹黄可要多多了。下面说一下个人认为最简单也最好吃的做法。
食材
1

面包蟹一只 1-2斤

2

生姜 4片

3

料酒 少许

方法/步骤
1

清水烧开,放入姜片料酒还有别忘了放螃蟹(螃蟹记得要蟹盖冲下,翻过来放。)

2

7-8分钟以后。

3

吃吧。

注意事项
1

我买的是冷冻的蟹,打捞上来在船上就会过一遍热水进行船冻然后真空包装所以好熟,7-8分钟就可以了。

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