馒头是中国传统面食之一，也是中国人日常主食之一，今天给大家分享一下怎样发面蒸馒头，一起来看一下吧！
食材
1
中筋面粉 300g
2
酵母 3g
3
饮用水 150ml
方法/步骤
1
准备好所需食材：首先在150ml温水里放入酵母3g，搅拌均匀，静置五分钟置五分钟。
2
在面粉中分次加入150ml酵母水，搅拌成棉絮状，再揉成面团
3
将揉好的面团盖上保鲜膜，发到原来面团的2倍大小，用手指在面团中间戳个洞，洞的周围不塌陷，不回缩即可
4
把饧发好的面团放到面板上，撒点面粉反复揉，挤压排气。将面团平均分成6个剂子，分别揉成馒头胚子，放入蒸屉中
5
蒸锅里加水，将馒头放入蒸屉加盖继续让面团饧发15分钟，直到面团比原来大一圈。然后开大火蒸15分钟，最后关火焖5分钟即可
6
白白胖胖喧软又美味的馒头就做好啦
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