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家庭手工制汤圆

想吃到自己喜欢的口味,就自己动手制作美味的汤圆吧
食材
1

圆粒糯米 两碗

2

白糖 一汤匙

3

芝麻 半碗

方法/步骤
1

买来的糯米,洗净加水泡发至指捻即碎,倒入淘米筛沥干水,微潮湿即可用擀面杖擀成粉末,过麺筛,就是面锣筛下面粉,将筛上的大粒粉再擀再筛,反复如此直到全成可过面罗的细粉,

2

若嫌麻烦,可将大粒粉熬粥喝,只用细粉

3

用开水倒入细粉烫面,先用筷子拌匀,不太烫手时趁热将细粉揉成团,趁热从团中抓一剂包入陷,在手心轻搓成汤圆,馅即将芝麻入纱布包好入水中洗净,即倒入锅里小火不断翻炒至指捻即碎,倒在案上擀碎拌入糖

注意事项

面团应始终热的,

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