吃米饭最下饭菜之一就是下面dayaaaaabbb给大家要介绍的这道“东北地三鲜”，做法简单易学、并且美味可口，很适合烹饪初学者学习哦。
食材
1
青椒 2根
2
长茄子 1根
3
老土豆 1个
4
蒜 若干瓣
5
食用油 适量
6
白糖 半茶匙
7
盐 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
准备所需食材：青椒、长茄子、老土豆、蒜等。
2
将土豆去皮洗净切成滚刀块浸在凉水中；茄子和青椒分别洗净切成滚刀块；蒜洗净切成片。
3
热锅倒油（油稍多，因为要炸东西），等油热后，倒入土豆块中大火炸，炸制表面金黄色沥干油捞出待用。
4
将茄子块放入油锅中炸，炸制同样表面金黄色后，捞出沥干油待用；青椒块也放入油锅里炸，炸制表面起白皮即可，捞出沥干油备用。
5
倒出炸过的油，留少许底油，放入蒜片爆香，然后依次倒入土豆块、茄子块、和青椒。
6
加入半茶匙白糖、适量的盐、及适量的生抽，翻炒半分钟即可出锅开吃喽！
注意事项
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